Esperienza a bordo – Cucina e convivialità
A bordo di Khiva, la cucina è parte integrante dell’esperienza di viaggio. Alessandro si occupa della preparazione dei pasti, proponendo una cucina mediterranea fresca, curata e sempre in sintonia con i ritmi della vita in barca.
Le giornate iniziano con colazioni vista mare, tra caffè, succhi, yogurt, muesli e frutta fresca. Durante la navigazione vengono serviti pranzi leggeri e bilanciati, mentre la sera, all’ancora, la tavola diventa un momento di condivisione con piatti più strutturati e sapori autentici.
Non manca mai l’aperitivo al tramonto, tra prosecco, cocktail e piccoli assaggi, da vivere in rada con vista mare.
Esempio di menu settimanale
Domenica – Benvenuto a bordo
Aperitivo: prosecco, gin tonic o mojito con appetizers
Cena: gaspacho con petali di cipolla fritta, carpaccio di manzo con salsa rosa Harry’s Bar, insalata di valeriana con pomodorini, ananas e lamponi
Lunedì
Colazione: succhi, yogurt, muesli, frutta fresca, caffè
Pranzo: quinoa tricolore con verdure, prosciutto e melone, frutta
Aperitivo: prosecco e appetizers
Cena: pennette zucchine e gamberi, filetto di branzino alla mediterranea, sorbetto al limone
Martedì
Colazione: come sopra
Pranzo: risotto rosmarino e lime, insalata di cetrioli, olive taggiasche e feta, frutta
Aperitivo: prosecco e appetizers
Cena: gnocchetti al pomodoro, selezione di salumi e formaggi con marmellate, insalata mista, torta al cioccolato
Mercoledì
Colazione: come sopra
Pranzo: pomodoro e mozzarella, roast beef all’inglese, zucchine grigliate, frutta
Cena: spaghetti alle vongole, filetto di salmone o tonno con pistacchi e maionese al pepe, gelato
Giovedì
Colazione: come sopra
Pranzo: vitello tonnato, insalata di patate con crème fraîche, tiramisù
Aperitivo: prosecco e appetizers
Cena: centrifugati freschi, parmigiana di melanzane, insalata mista, fragole e lamponi
Venerdì
Colazione: come sopra
Pranzo: pasta al pesto di basilico e menta, bresaola con rucola e grana, anguria
Aperitivo: prosecco e appetizers
Cena: risotto gamberi e fragole, filetto di orata al forno, insalata con avocado, olive e pomodorini, panna cotta
Sabato
Colazione: come sopra
Pranzo: sautè di cozze e vongole, cous cous con verdure, frutta fresca
Aperitivo: prosecco e appetizers
Cena: finger food con acciughe del Cantabrico e burro salato, pinzimonio con hummus e tacos di mais, crema tiepida di fagioli con moscardini, crostata di frutta fresca con panna o gelato
